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※ 視聴回数は1日1回更新されます。【平成を振り返る】つけ麺
明日で平成最後！食べ残したものはありませんか？
今回は平成でイッキに認知が広がり、今では定番メニューとなった「つけ麺」をご紹介！
豚肉の旨味がたっぷり詰まったスープが食欲をそそる♪お好みのトッピングをのせてお召し上がりください！
■材料 (2人分)
・蒸し中華麺 2袋
・豚バラ薄切り肉 100g
・ねぎ 1/2本
・白いりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
☆スープ
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・水 400cc
トッピング
・煮卵 2個
・味付きメンマ 40g
・刻みのり 5g
■手順
(1)ねぎは斜め薄切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆで、流水で冷やし、水気を切る。
(4)別の鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(5)ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて煮立ったら弱火にし、3分程煮る(スープ)。
(6)器に半量のスープを盛り、白いりごまをふる。別の器に半量の中華麺、トッピングをのせる。同様に計2個作る。
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