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※ 視聴回数は1日1回更新されます。じゃがいもを薄切りにして、フライパンに敷き詰めるように並べて焼けば見た目華やかな一品が完成♪ツナマヨとチーズとの相性が良く、パクパクと食べられます。あと一品に悩んだ時におすすめです。
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・じゃがいも 2個(300g)
・玉ねぎ 1/4個
・コーン[冷凍] 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 大さじ3
☆ツナマヨ調味料
・マヨネーズ 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
仕上げ
・パセリ(刻み) 少々
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにして5分程水にさらし、水気をしぼる。ボウルにツナ、玉ねぎ、☆を入れて混ぜる(ツナマヨ)。(ツナは缶汁を切りましょう。)
⑵ じゃがいもは薄切りにする。(じゃがいもは水にさらさずに使いましょう。)
⑶ フライパンにオリーブオイルを入れて全体にのばし、じゃがいもを少しずつ重ねながら全体に並べて塩こしょうをふる。中火で熱し、フライ返しで押さえつけながらじゃがいもの色が透き通り、焼き色がつくまで焼く。
⑷ ツナマヨ、ピザ用チーズ、コーンをのせてふたをし、チーズが溶けるまで加熱する。(コーンは解凍しておく。)
⑸ 器に盛り、パセリをちらす。
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