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※ 視聴回数は1日1回更新されます。まるで花束のような可愛らしい一品で、おもてなしに喜ばれること間違いなし！お好みのフルーツを添えて、ブーケのように彩りよくトッピングしましょう♪
■材料 (8個分)
・冷凍パイシート[20×20cm] 1枚
・溶き卵 1/2個分
・ホイップクリーム 200g
・いちご 4個
・ブルーベリー 20g
・セルフィーユ 5g
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。
(2)牛乳パックを円すい状に丸めてホッチキスで止めて余分な部分を切り落とし、アルミホイルで包む(コルネ型)。同様に計8個作る。
(3)パイシートは縦8等分に切り、コルネ型の先端からくるくると巻きつける。同様に計8個作る。(パイシートは解凍しておきましょう。)
(4)天板にクッキングシートを敷き、3を並べ、溶き卵をぬる。180℃に予熱したオーブンで10分焼く。コルネ型を外し、さらに5分焼き色がつくまで焼き、完全に冷ます。
(5)いちごはへたを取り、5mm角に切る。
(6)器にコルネを入れて立たせ、ホイップクリームを1/8量しぼり、いちご、ブルーベリー、セルフィーユの順に1/8量ずつ飾る。同様に計8個作る。
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