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※ 視聴回数は1日1回更新されます。歯ごたえのある生地とクッキーアンドクリームが相性抜群！おやつや朝食にぴったりのベーグルです♪
■材料 (4個分)
・オレオ 9枚
・ホットケーキミックス 150g
・ヨーグルト[無糖] 50g
・牛乳 大さじ2
・クリームチーズ 40g
■手順
(1)《下準備》オーブンを200℃に予熱する。クリームチーズを常温に戻す。
(2)ビニール袋にオレオを入れ、めん棒などで細かく砕く。ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜ、オレオ1/2量を加えて混ぜる(オレオチーズクリーム)。
(3)別のボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、牛乳を入れて切るように混ぜる、そぼろ状になったら残りのオレオ1/2量を加え、耳たぶくらいの固さになるまでこね、4等分にする(生地)。(生地がまとまらない場合は水を小さじ1ずつ足して調整してください。)
(4)まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をして生地をのせ、棒状にして薄くのばす。オレオチーズクリーム1/4量のせて包み、生地の両端をつなぎ合わせてドーナツ状にする。残りも同様に繰り返し、計4個作る。
(5)鍋に湯をわかし、生地を入れて30秒ゆでる。天板にクッキングシートを敷き、生地をのせる 。200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
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