視聴回数6,712回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。茹でるのが面倒な春雨もレンジでお手軽に♪2回に分けて加熱することで、ピーマンの色も退色することなく、きれいに仕上がります。
■材料 (2人分)
・春雨 40g
・豚ひき肉 80g
・ピーマン 3個
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・水 200cc
仕上げ用
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除く。縦に細切りにする。
(2)大きめの耐熱容器に春雨をキッチンバサミで半分に切りながら入れ、☆を加えて浸す。豚ひき肉を加えて全体を混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。
(3)ピーマンを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱する。ごま油を加えて混ぜる。
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