視聴回数473,005回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。イワシの水煮缶を使ったカレーのご紹介です！トマト缶を使うことで無水で作れます♪旨みがたっぷり詰まった一品です。
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■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・イワシ缶[水煮] 1缶(200g)
・カットトマト缶 1缶(400g)
・玉ねぎ 1個(200g)
・にんにく 1/2かけ
・しょうが 1/2かけ
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・カレー粉 大さじ1と1/2
・ウスターソース 大さじ1
・塩 小さじ1/3
■手順
(1)にんにく、しょうがはみじん切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。
(2)フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱する。香りが立ってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。イワシ缶を加えて少し崩しながら炒める。カレー粉を加えてなじむまで炒める。(イワシ缶は缶汁を切っておきましょう。)
(3)カットトマト缶、ウスターソース、塩を加え、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る(カレー)。
(4)器にごはんを盛り、カレーをかける。