視聴回数179,975回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。カラメルで作ったブリュレがパリッと甘くてクセになる！クリームパンは揚げることでドーナツような仕上がりに♪おやつにぜひいかがでしょうか。
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■材料 (4個分)
・クリームパン 4個
・サラダ油 適量
☆ブリュレ液
・砂糖 大さじ3
・水 大さじ1
■手順
(1)鍋にサラダ油を底から2cm程度入れて180℃に熱し、クリームパンを入れてこんがりと色づくまで1〜2分ほど揚げる。(クリームパンは小さいものを使用しています。)
(2)小鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、カラメル色になるまで加熱する(ブリュレ液)。(ヘラなどで混ぜずにフライパンを傾けたり、優しくゆすったりしながら加熱しましょう。)
(3)1のクリームパンをクッキングシートの上に置き、ブリュレ液を熱いうちに等分にかける。