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※ 視聴回数は1日1回更新されます。とうもろこしのシャキシャキ食感と、ほんのり焦がしたウスターソースとオイスターソースの風味がたまらない！暑い日におすすめの、焼きそばアレンジレシピです♪
■材料 (2人分)
・蒸し中華麺 2袋
・豚バラ薄切り肉 150g
・とうもろこし 1本(300g)
・キャベツ 4枚
・サラダ油 大さじ1/2
・有塩バター 10g
・水 大さじ2
☆焼きそばソース
・酒 大さじ2
・ウスターソース 大さじ2
・オイスターソース 大さじ2
・こしょう 少々
★トッピング
・紅生姜 適量
・青のり 適量
■手順
(1)蒸し中華麺は袋の端に切り込みを入れて耐熱皿にのせ、600Wのレンジで40秒加熱し、袋のまま軽くほぐす。(加熱しすぎにはご注意ください。)
(2)とうもろこしは皮とひげ根を取り除き、横半分に切る。縦にして実をそぎ落とす。キャベツは葉と芯に切り分け、葉は3cm角に切り、芯は薄切りにする。
(3)豚肉は3cm幅に切る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。バターを加えて溶けたらとうもろこし、キャベツを加えて、とうもろこしにこんがりと焼き色がつくまで炒める。
(5)4に1の蒸し中華麺を加えてほぐし、水を加えてふたをして弱火で1分程蒸らす。
(6)5に☆をまわし入れて、全体にからめるように混ぜる。
(7)器に盛り、紅生姜をのせて青のりをふる。
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