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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ローストビーフを豪快にのせてふわふわなメレンゲを山に見立てて盛り付けましょう！卵黄のコクがたまりません！
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・ローストビーフ 150g
・卵 2個
・アボカド 1/2個
・レモン汁 小さじ1
☆わさびしょうゆ
・しょうゆ 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 大さじ1
・わさび 小さじ1/2
・おろしにんにく 少々
■手順
(1)アボカドは5mm幅に切る。レモン汁をかける。
(2)卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白を入れ、ツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。
(3)耐熱容器にしょうゆ、和風顆粒だし、水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。残りの☆を加えて混ぜる(わさびじょうゆ)。
(4)器にごはんを盛り、メレンゲをのせる。ローストビーフを被せるようにのせる。アボカドを添え、卵黄をのせる。同様に2杯分作り、わさびじょうゆをかける。(ごはんはあたたかいものを使用しましょう。)
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