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※ 視聴回数は1日1回更新されます。すりおろしたじゃがいもを使ってひと味違ういももちに！
磯の香り広がるのり塩味に、桜えびあんかけを合わせて♪
やさしい和風味に仕上げました。
■材料(2人分)
・じゃがいも 3個(300g)
・青のり 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ3
・サラダ油 大さじ1
[☆和風あん]
・桜えび 20g
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・和風顆粒だし ひとつまみ
・水 150cc
[水溶き片栗粉]
・片栗粉 小さじ2
・水 小さじ2
■手順
(1)じゃがいもをすりおろして軽く水気を切る。
(2)青のり、塩、こしょう、片栗粉を加えて混ぜる。
(3)卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、生地を入れて中火で焼く。
(4)周りが固まってきたら折りたたみ、カリッとするまで中火で4〜5分焼き、器に盛る。
(5)軽く汚れをふき取り、☆を入れて熱する。
(6)ふつふつとしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、いももちにかける。