和えるだけ・煮るだけ　惣菜アレンジ献立

妊娠中、キッチンに立つ時間を少なくしたい！
そんなときは、買ってきたお惣菜や冷凍食品などを大活用。
和えるだけ、煮るだけで簡単に作れます。
妊娠中に摂りたい食物繊維・鉄分・葉酸などの栄養素が摂れます！
■白ごはん　材料
・ごはん　適量
■鶏の唐揚げのおろし煮　材料（2人分）
・鶏の唐揚げ　6〜8個
・大根　300g
・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
・みりん　大さじ1
・水　50cc
・水溶き片栗粉　片栗粉大さじ1/2+水大さじ1
・青のり　適量
■作り方
1.皮をむいた大根をフライパンに直接すりおろす。
2.めんつゆ・みりん・水を加えて中火にかける。
3.沸いてきたら、鶏の唐揚げを入れて約2〜3分煮る。
4.水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
5.器に盛り付けて、青のりをちらして完成。
■ひじき煮とほうれん草和え　材料（2人分）
・ひじき煮　70g
・冷凍ほうれん草　100g
・マヨネーズ　大さじ1/2
・白すりごま　大さじ1
■作り方
1.耐熱容器に冷凍ほうれん草を入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約1〜2分加熱する（解凍されていない場合は追加で加熱する）。
2.キッチンペーパーで水気を拭き取る。
3.ひじき煮・マヨネーズ・白すりごまを加え、和えて完成。
■あさりかぼちゃチャウダー　材料（2人分）
・あさりの水煮缶　1缶（130g）
・冷凍ブロッコリー　小房6〜8個
・冷凍かぼちゃ　6〜8個
・薄力粉　大さじ2
・顆粒コンソメ　小さじ1/2
・塩こしょう　適量
・有塩バター　10g
・水　100cc
・牛乳　200cc
■作り方
1.鍋にバター・冷凍ブロッコリー・冷凍かぼちゃ・薄力粉を入れて弱めの中火にかけ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
2.水と顆粒コンソメを入れて混ぜ、沸いてきたらふたをして弱火で約5分煮る。
3.あさりの水煮缶（汁ごと）・牛乳を加えてとろみが付いてくるまで煮る。
4.塩こしょうで味をととのえて完成。
■対象
・おとな（妊娠中の方向け）〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。
※牛乳は無調整豆乳にも代替えできます。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：冷凍保存にはむいていません。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）