視聴回数10,941回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。チーズを包んだマッシュポテトをさらに豚肉で包みます♪ジューシーな豚肉にホクホクのじゃがいも、中から溶け出すチーズがたまりません。
■材料 (6個分)
・豚もも薄切り肉 6枚(120g)
・じゃがいも 3個(300g)
・牛乳 大さじ2
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 60g
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
【☆調味料】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ2
■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。
⑵ 耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して柔らかくする。水気を切る。熱いうちにフォークでつぶす。
⑶ 牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。6等分にする。
⑷ ピザ用チーズは6等分にして、手のひらで握り固める。
⑸ ピザ用チーズを3で包んでまるく形をととのえる。豚肉で包んで、片栗粉をまぶす。
⑹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、5の巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。肉の色が変わったら転がして、全面火が通るまで焼く。
⑺ ☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。
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