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※ 視聴回数は1日1回更新されます。揚げ玉を衣代わりにすることでサクサク感が長持ちします♪揚げ玉のおかげで少ない油で揚げ物風に仕上がり、後片付けも簡単です！青のりの香りがさらに食欲をそそります♪ボリューム満点なので、今晩のおかずにいかがでしょうか？
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・揚げ玉 100g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ3
☆衣
・溶き卵 1個分
・薄力粉 大さじ3
のり塩
・塩 小さじ1/3
・青のり 0.5g
■手順
(1)鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。
(2)ボウルに鶏肉、塩こしょうを入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる。
(3)バットに揚げ玉を入れて2にまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて肉に火が通るまで両面3分ずつ返しながら揚げ焼きにする。
(5)ボウルに塩、青のりを入れて混ぜる(のり塩)。
(6)器に盛り、のり塩をかける。
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