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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ロールキャベツが食べたいけど下準備が大変…そんなときにぴったりな一品をご紹介♪お口の中はまるでロールキャベツのような味わい！ポリ袋で肉だねを作って、絞り出すから洗い物も少なくてラクチン！きのこや根菜をプラスするアレンジもおすすめです♪
■材料 (2人分)
・合いびき肉 200g
・キャベツ 200g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・オリーブオイル 大さじ1/2
☆肉だね調味料
・パン粉 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・卵 1個
・塩 小さじ1/4
★調味料
・カットトマト缶 1缶(400g)
・水 100cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)キャベツは芯を切り落として一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)ポリ袋に☆を入れてもみこむ。合いびき肉、玉ねぎを加えて粘りが出るまでもみこむ(肉だね)
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて、2の袋の先端を切り落として肉だねを1/10量ずつ丸くしぼる。中火で熱し、表面に焼き色がつくまで転がしながら3〜5分ほど焼く。
(4)★、キャベツを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で15分煮る。
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