視聴回数917回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。厚焼き卵を照り焼きにしてご飯がススム大満足なおかずにしました♪卵焼きを照り焼きダレでからめるだけなので簡単に作れる！朝食や夜ごはん、お弁当のおかずにもおすすめです。
■材料 (2人分)
・卵 3個
・細ねぎ(刻み) 適量
・サラダ油 大さじ1
☆卵液調味料
・塩 少々
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 大さじ1
★照り焼きダレ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えてよく混ぜる(卵液)。
(2)卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーにしみこませて薄くのばす。卵液をおたま1杯分流し入れて全体に広げ、半熟になるまで加熱して手前に向かって巻く。
(3)卵を奥によせ、サラダ油をキッチンペーパーにしみこませて薄くのばす。卵液をおたま1杯分流し入れ、奥によせた卵を持ち上げて下にも流し、手前に向かって巻く。卵液がなくなるまで同様にくり返す。
(4)★を加えて卵にからめる。食べやすい大きさに切って器に盛り、細ねぎをちらす。
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