視聴回数226回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。混ぜるだけで勝手に2層になるゼリーをケーキ仕立てに！まろやかな生クリームとほろ苦コーヒーがたまりません♪父の日などのイベントにおすすめです♡
■材料 (12cm丸型/8人分)
☆コーヒゼリー
・コーヒー(粉末) 20g
・水 250cc
・粉ゼラチン 10g
・砂糖 70g
・生クリーム 150cc
★クリーム
・生クリーム 50cc
・砂糖 小さじ2
■手順
⑴ 【下準備】水50ccに粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
⑵ 鍋に残りの水200ccを入れて熱し、沸騰させて火を止める。粉末コーヒー、砂糖を加えて混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。
⑶ 型に2を流し入れ、生クリームを加えてゆっくり混ぜる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める(混ぜすぎると2層にならないので気をつけましょう！)
⑷ ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てて、絞り袋に入れる。
⑸ 器にゼリーを取り出し、生クリームを上に絞る(取り出しにくい場合は型のまわりを温めてください。)