視聴回数105回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。甘さ控えめで濃厚なチーズとブラックペッパーの香りがお酒にぴったり。サイズも小さめに作るのでつまみやすい♪
■材料(直径3㎝のアルミカップ6個分)
・ビスケット 6枚
・オリーブオイル 大さじ1
・牛乳 大さじ1
・ミックスナッツ 20g
・黒こしょう 適量
・黒こしょう(飾り用) 適量
[☆チーズケーキ]
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ1/2
・無糖ヨーグルト 大さじ2
・片栗粉 大さじ1
・粉チーズ 大さじ3
■手順
(1)ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で細かく砕く。オリーブオイル、牛乳、黒こしょうを加えて全体が馴染むように揉む。
(2)ボウルにクリームチーズ、砂糖、ヨーグルトを入れて柔らかくなるまで混ぜ、片栗粉、粉チーズを加えて混ぜる。
(3)アルミカップに1を均等に入れて平らにし、2を均等に入れる。全部で6つ作る。
(4)3を天板にのせ、アルミホイルをかけてトースターで15〜20分蒸し焼きにし、アルミホイルを外してナッツを割りながらのせ、表面がこんがりするまで2〜5分焼く。(ナッツが焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて下さい。)
(5)黒こしょうをふる。