視聴回数693回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。ささっと袋で作れるおつまみ副菜！味付けにバリエーションがあるので色々なシーンで活用できます！きゅうりがおいしくなる時期にぜひどうぞ♡
■材料(2人分)
◯たたききゅうりのねぎ塩和え
・きゅうり 2本（200g）
・ねぎ 1/2本
・塩 少々
・ごま油 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
★焼肉のたれでやみつききゅうり
・きゅうり 2本（200g）
・焼肉のたれ 大さじ3
・白いりごま 大さじ2
・塩 少々
☆アンチョビオリーブのやみつききゅうり
・きゅうり 2本（200g）
・アンチョビ 2本（6g）
・ブラックオリーブ（スライス）
5粒
・おろしにんにく 小さじ1/4
・唐辛子（輪切り） 適量
・塩 少々
・オリーブオイル 大さじ1
■手順
(1)＜たたききゅうりのねぎ塩和え＞ きゅうりはヘタ切り落とす。麺棒などで叩き、一口大になるように切る。保存袋にきゅうり、塩(分量外：小さじ1/3)を加えて揉み込み、5分おいて水気を絞る。
(2)ねぎはみじん切りにする。保存袋にねぎ、塩、ごま油、レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で10分おいて味をなじませる。
(3)＜焼肉のたれでやみつききゅうり＞ きゅうりはへタを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。
(4)保存袋にきゅうり、塩、焼肉のたれ、白いりごまを加えて揉み込み、冷蔵庫で10分おく。
(5)＜アンチョビオリーブのやみつききゅうり＞ きゅうりはへたを切り落とし、縦に4等分に切り、3cm幅に切る。
(6)アンチョビはみじん切りにする。保存袋にアンチョビ、おろしにんにく、唐辛子、塩、オリーブオイルを入れて混ぜる。きゅうり、ブラックオリーブを加えて混ぜる。冷蔵庫で10分おき、味をなじませる。
(7)器に盛つけて完成。