豚バラと豆もやしの炊き込みご飯に、旨味たっぷりのニラだれをかけてガツンとした味わいに！いつもの炊き込みご飯がグッと美味しくなります。
■材料(4人分)
・米（洗米済み） 2合
・豚バラ薄切り肉 150g
・ニラ 1/2束(50g)
・豆もやし 1/2袋(100g)
・しょうが 1かけ
☆下味
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
【★たれ】
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、10分おき、下味をつける。
(2)ニラはみじん切りにする。しょうがは千切りにする。
(3)内釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、しょうが、1、豆もやしをのせ、通常炊飯する。
(4)ボウルにニラ、★を入れて混ぜる。
(5)器に3を盛り、4をかける。