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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ムースに乳酸菌飲料を合わせた爽やかデザートのレシピです♪お家で余りがちなかき氷シロップを使ってぜひお試しください！
■材料 (200ccカップ2個分)
・カルピス[原液] 100cc
・生クリーム 200cc
・砂糖 大さじ2
・水 100cc
・粉ゼラチン 10g
・かき氷シロップ[ブルーハワイ] 小さじ2
・かき氷シロップ[いちご] 小さじ2
・かき氷シロップ[メロン] 小さじ2
■手順
(1)《下準備》大きめの耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかす。
(2)ふやかしたゼラチンに砂糖を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで20〜30秒加熱して溶かす。カルピスを加えて混ぜ、冷ます。生クリームを加えて混ぜる(カルピスムース)。(ゼラチンが溶けきらない場合は追加で加熱してください。)
(3)ボウルを3つ用意し、かき氷シロップをそれぞれ入れる。カルピスムースを1/6量ずつ加えて混ぜる(カラフルムース)。
(4)カップに残りのカルピスムースと3を交互に大さじ2ずつ流し入れ、もう一度同様に繰り返す。竹串で放射状に中心から外へ、外から中心へを交互に模様をつけ、3時間以上冷蔵庫で冷やし固める。(生地が動画のようなクリーム状よりも固い場合は、600Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱して生地をゆるめてください。)
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