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※ 視聴回数は1日1回更新されます。厚揚げを使ってボリューム感を出しましょう♪煮崩れの心配もなく、レンジで簡単にできるので忙しい日にもおすすめです！
■材料 (2人分)
・厚揚げ 1枚(200g)
・豚ひき肉 100g
・ねぎ 1/2本
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・片栗粉 大さじ1
・水 150cc
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量
・ラー油 適量
■手順
(1)厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、一口大に切る。
(2)ねぎは十字に切り込みを入れてみじん切りにする。
(3)耐熱容器に豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱し、取り出して混ぜる。厚揚げ、ねぎを加えてかるく混ぜる。ふんわりとラップをし、再度1分30秒加熱する。
(4)器に盛り、お好みでラー油をかけ、細ねぎをちらす。
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