視聴回数10,150回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。納豆のねばねばと豆乳のまろやかさがマッチして、コクのある一品に♪豆乳なのでこってりしすぎず、隠し味のみそが旨味を引き立てます。お好みでしょうゆをたらすことで、味が引き締まります！
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・納豆 1パック
・卵黄 2個分
・細ねぎ(刻み) 適量
☆豆乳クリーム
・薄力粉 大さじ1
・無調整豆乳 300cc
・有塩バター 20g
・粉チーズ 大さじ1
・みそ 大さじ1と1/2
■手順
(1)耐熱皿に1玉ずつ冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱し、器に盛る。
(2)小鍋にバターを入れて弱火で熱し、溶けたら薄力粉をふるい入れて混ぜる。豆乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。(豆乳は分離しやすいので、火加減にお気をつけください。)
(3)納豆を加えて混ぜて1にかける。真ん中に卵黄をのせ、細ねぎをちらす。(お好みで、しょうゆをたらしてお召がりください。)
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