ごはんがどれだけあっても足りない！悪魔の無限旨はるさめ

レンジでできる麻婆春雨をご紹介！ひき肉のうまみをたっぷり吸った春雨にラー油と豆板醤の辛さが食欲をそそり、悪魔のささやきが聞こえるくらい止まらない無限春雨♪えのきの食感が楽しいおかずです。細ねぎはカット済みのものを使えば包丁いらずで、パパッと仕上がります♪
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■材料 (2人分)
・豚ひき肉　150g
・えのき　1袋(200g)
・春雨(ショートタイプ)　40g
・細ねぎ(刻み)　適量
・ラー油　小さじ1
☆調味料
・焼肉のたれ　大さじ3
・鶏ガラスープの素　小さじ2/3
・豆板醤　小さじ1/2
・片栗粉　大さじ1
・水　200cc
■手順
(1)耐熱容器に☆を入れて混ぜる。豚ひき肉、春雨を加えてざっと混ぜ、春雨をひたす。えのきの根元を持ってキッチンバサミで長さを半分に切り、残りも根元を残して切り落とす。根元に近い部分はほぐして広げる。
(2)ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。取り出して全体を混ぜ、再びふんわりとラップをし、さらに3分ほど加熱する。
(3)取り出して全体を混ぜ、再びラップをして春雨に味がなじむまで2〜3分ほどおく。
(4)器に盛り、細ねぎをちらしてラー油をかける。