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※ 視聴回数は1日1回更新されます。包丁いらずの簡単鍋レシピ♪ニラや他のきのこを加えてアレンジするのもおすすめです！
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■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・絹豆腐 150g
・もやし 1袋(200g)
・えのき 1/2袋(100g)
・キムチ 100g
・ピザ用チーズ 60g
☆スープ
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1と1/2
・水 500cc
■手順
(1)鍋に☆、もやし、えのきの根元を持ち、根元を残してキッチンバサミで2等分に切りながら入れる。豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加える。中火で熱し、煮立ったらふたをして全体がしんなりとするまで2分ほど煮る。豚肉を広げながら加え、肉に火が通るまで2分ほど煮る。(えのきの根元に近い部分は箸などでざっくりとほぐしてください。)
(2)アクを取り除き、キムチ、ピザ用チーズを加えてさっと煮る。