視聴回数72,088回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。少ない油で揚げ焼きにするので、後片付けも楽々♪お酒のアテにもぴったりの一品です！ぜひお試しください♪
■材料 (4本分)
・春巻きの皮 4枚
・イワシ缶[蒲焼き] 1缶(100g)
・もやし 1/2袋
・大葉 4枚
・サラダ油 大さじ3
【水溶き薄力粉】
・薄力粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
⑴ 耐熱容器にもやしを入れて、手で細かくなるように揉む。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して冷まし、水気をしぼる。
⑵ 春巻きの皮に大葉を根元を小さくちぎり手前にのせ、もやし、イワシを等分にしてのせる。手前から巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、とじる。これを同様に計4本作る。(イワシ缶は缶汁をしっかりと切りましょう。)
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で転がしながら全体に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
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