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※ 視聴回数は1日1回更新されます。じゃがいもをこんがり焼いてピザ仕立てに♪ソーセージの旨味とチーズのコクでおつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試し下さい。
■材料 ( 4人分)
・ソーセージ 4本
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ2
・ケチャップ 大さじ3
・ピザ用チーズ 50g
・パセリ(刻み) 少々
【☆じゃがいも生地】
・じゃがいも 3個(450g)
・片栗粉 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・ピザ用チーズ 20g
■手順
⑴ ソーセージは斜め薄切りにする。
⑵ 玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。じゃがいもは千切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる(じゃがいも生地)。
⑶ フライパンにサラダ油半量(大さじ1)を入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで中火で炒め、塩こしょうをしてさっと炒め、取り出す。
⑷ 3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて弱めの中火で熱し、じゃがいも生地を広げて入れ、形をととのえる。焼き色がついたらお皿に裏返して取り出す。
⑸ 4をフライパンに戻し入れ、表面にケチャップをぬり、3をのせ、ピザ用チーズをのせる。ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で加熱する。パセリをちらす。
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