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※ 視聴回数は1日1回更新されます。焼かずに作れるお手軽ケーキです♪チーズクリームとみかんの相性抜群！見た目もかわいいのでお誕生日などのイベントにもおすすめです。
■材料 (直径14cmボウル1台分)
・みかん 4個
・カステラ 4切れ(160g)
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ2
・生クリーム 200cc
・レモン汁 小さじ1
■手順
⑴ 《下準備》クリームチーズは常温に戻す。
⑵ みかん1個は半分に切り、1/2個分果汁をしぼる。残りは皮ごと薄く切り、皮を取り除く。（みかん果汁は20ccを使用しています。不足分はレモン汁で調整してください。）
⑶ カステラは半分の厚さに切る。
⑷ ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜ、生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜる。みかんの絞り汁、レモン汁を入れて混ぜる(みかんクリーム)。
⑸ ボウルにラップを敷き、カステラを4枚敷き詰める。
⑹ みかんクリームを1/6量入れ、平らにならす。薄切りにしたみかんを敷き詰める。同様に計2回繰り返し、最後にみかんクリームを1/6量のせて平らにならし、残りのカステラでふたをする。ふんわりとラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす。(残りのみかんクリーム、薄切りのみかんは表面のデコレーションに使用します。)
⑺ 6にお皿をのせて裏返して取り出し、表面に残りのみかんクリームをぬり、残りの薄切りにしたみかんをのせる。
【お詫びと訂正】
手順2、14秒あたりのテロップにおきまして「みかん1個は半分に切り、果汁をしぼる」との表記がございますが、正しくは「みかん1個は半分に切り、1/2個分果汁をしぼる。」となります。
また、新たに手順2にポイント文言を追加させていただきました。
誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
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