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※ 視聴回数は1日1回更新されます。オイスターソースの風味でごはんが進む簡単おかずを作ります！豆苗ともやしのシャキシャキとした食感をいかして、ささっと炒めましょう♪
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・豆苗 1パック
・もやし 1/2袋
・サラダ油 大さじ1/2
【☆鶏肉の下味】
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
【★調味料】
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1
■手順
⑴ 豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
⑵ 鶏むね肉は斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切り、1cm幅の棒状に切る。
⑶ ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込む。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
⑸ もやしを加えて油が馴染むまで炒め合わせ、★を加えて炒め合わせる。豆苗を加えてさっと炒める。
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