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※ 視聴回数は1日1回更新されます。人気のチキンナゲットにひと手間加えるだけで主役級のお弁当おかずに早変わり！とっても簡単なのでぜひお試し下さい。
■材料 (10個分)
・鶏むね肉[皮なし] 150g
・木綿豆腐 100g
・溶き卵 1/2個分
・パン粉 大さじ3
・薄力粉 適量
・サラダ油 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
★くまパーツ
・ソーセージ[ミニ] 10本
・焼きのり 適量
・ケチャップ 適量
■手順
(1)鍋に湯(分量外:適量)をわかし、豆腐を崩しながら入れ、2分程ゆでて、粗熱をとる。ミニソーセージを入れて2分程ゆでる。
(2)鶏肉は細かく刻んで叩く。
(3)ボウルに溶き卵、パン粉を入れて浸し、鶏肉、豆腐を加え、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(たね)。10等分にする。
(4)バットに薄力粉を敷き、スプーンでたねを落とし、薄力粉をふり、楕円形に形をととのえる。
(5)鍋に底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて上下を返しながら、きつね色になるまで5分程揚げる。
(6)【仕上げ】ミニソーセージは粗熱をとり、両端を切る(耳)。真ん中の部分は5mm幅に切る(鼻の部分)。焼きのりでくまの目、鼻、口を作る。5にストローで耳の箇所をくり抜く。耳を差し込み、目、鼻、口をつけ、ケチャップでほっぺを描く。
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