視聴回数34,399回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。しその風味がアクセントの照り焼きつくねをおにぎりにします。しっかり味がついているのでおかずいらず♪お弁当にもおすすめです。
■材料 (6個分)
・ごはん 480g
・鶏ひき肉[もも] 200g
・溶き卵 1個分
・大葉 4枚
・サラダ油 大さじ1/2
・焼きのり 1/4枚
☆つくね下味
・酒 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
★たれ
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
■手順
(1)焼きのりは縦6等分にする。大葉は細かく切る。
(2)ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、溶き卵を加えて均一になるように混ぜる。大葉を加えて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて薄くのばし、2を1/6量ずつスプーンですくって入れる。直径5cm程に丸くのばし、火をつけて中火で焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、弱火で2分程蒸し焼きにし、一度取り出す。(丸くのばしてから火をつけましょう。)
(4)★を入れて混ぜ、3を加え、中火で全体にからめ、粗熱をとる(つくね)。
(5)ラップにごはんを1/6量のせ、つくねの大きさに合わせて丸く形をととのえる。つくねをのせ、焼きのりを巻く。同様に計6個作る。
————————————————————
アプリのダウンロード方法
「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索！
————————————————————