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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚肉に下味を揉み込むことで、レンジ加熱でもやわらかく仕上がります。火の通りをお肉と合わせる為に、キャベツは大きめに切る事が食感良く仕上げるポイントです。
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・キャベツ 200g
☆肉下味用
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・みそ 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・おろしにんにく 少々
・片栗粉 大さじ1/2
■手順
(1)キャベツは大きめの一口大に切る。
(2)ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、5分程おく。
(3)耐熱皿にキャベツを敷き詰め、豚肉を広げてのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分30秒〜6分程加熱し、全体を混ぜる。
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