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※ 視聴回数は1日1回更新されます。こってり味の焼きそばをふわふわの卵で包みました♪ペロリと食べられる、やみつきになる一品です！
■材料 (2人分)
・蒸し中華麺 2袋
・豚こま切れ肉 100g
・キャベツ 120g
・にんじん 1/4本
・溶き卵 4個分
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・お好み焼きソース 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・塩こしょう 少々
★仕上げ用
・お好み焼きソース 大さじ2
・マヨネーズ 適量
・青のり 適量
■手順
(1)キャベツは一口大に切る。にんじんは縦に薄切りにし、1cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
(3)キャベツ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
(4)蒸し中華麺を加えて軽くほぐし、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火にして3〜4分蒸し焼きにする。
(5)麺をほぐしながら炒め、☆を加えて全体が馴染むまで炒め、器に等分に盛る。
(6)フライパンにサラダ油(大さじ1/4)を入れて熱し、溶き卵半量(2個分)を流し入れ、半熟状になるまで大きく混ぜながら中火で焼き、同様に計2枚焼き、5の上にのせる。
(7)★をかける。
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