トロトロっしみしみっ!炊飯器で牛すじ煮込み | How To Make Boiled Beef Stew with a Rice Cooker

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

手軽に本格居酒屋料理♪
時間のかかる牛すじ煮込みでも下処理が済んだら炊飯器へ!
しっかり味が染み込んでおかずやおつまみにぴったりです
■材料 (2人前)
・牛すじ肉     300g
・ねぎ(青い部分)   2本
・大根       10cm
・細ねぎ      2本
 
☆調味料
・酒        大さじ1
・みりん      大さじ2
・砂糖       大さじ1
・しょうゆ     大さじ4
・水        500cc
 
■手順
1. 牛肉は水で洗う。鍋に湯をわかし、牛肉、ねぎ(青い部分)を入れて中火で熱し、15分ゆでて水で洗い、食べやすい大きさに切る
2. 大根は食べやすい大きさに切る。細ねぎは小口切りにする
3. 炊飯器の内釜に牛すじ、大根、☆を入れて通常炊飯する
4. 器に盛り、細ねぎをちらす