モチモチ可愛い♡かぼちゃ団子 | How To Make Pumpkin Dumpling

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

かぼちゃの形をした洋風お団子です♡レーズンとクリームチーズがモチモチ食感に合う♪パーティーに華を添えること間違いなしの一品です!
■材料 (5個分)
・かぼちゃ    1/8個(150g)
・レーズン    30g
・クリームチーズ 40g
【☆材料】
・絹豆腐     1/2丁(150g)
・白玉粉     120g
・砂糖      大さじ2
■手順
⑴ かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで4分半加熱する。
⑵ 粗熱が取れたら皮をむく。(皮は一部飾りに使います)
⑶ ボウルにかぼちゃを入れてなめらかになるまでつぶす。☆を加えてよく混ぜる。
⑷ 生地を一口大に丸め広げ、レーズン、クリームチーズをのせて丸く形を整える。スプーンでみぞをつける。
⑸ 鍋に湯をわかし、白玉を入れて浮いてくるまでゆで、冷水で冷やす。
⑹ 器に盛り、かぼちゃの皮を小さく切ったものをのせる。
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