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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ふわっふわオムライスをオーブンで簡単に！
技術不要！チキンライスに乗せるだけ♪
スフレのような新感覚オムライスをお試しあれ！
材料（2人分）
・白ごはん 茶碗2杯分
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/3個
・ピーマン 1個
・鶏もも肉 1/2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・卵 2個
・バター 10g
・ケチャップ 適量
・パセリ（刻み） 適量
手順
1. 玉ねぎ、人参、ピーマンは粗みじん切りにする
2. 鶏肉は一口大に切る
3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、人参、鶏肉を炒める
4. 鶏肉に火が通ったらピーマン、コンソメ、塩、こしょうを加え炒め皿に取り出す
5. 卵を卵黄と卵白に分け、卵白はしっかりと角が立つまで泡立てメレンゲを作る
6. 溶いた卵黄をメレンゲに加え、泡がつぶれないようにさっくりと混ぜる
7. 耐熱容器にバターをぬり4を入れ、6をかける
8. 180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、ケチャップ、パセリ（刻み）をふりかける