残ったアボカドで!漬けアボカド丼 | How To Make Avocado Rice Bowl

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

冷蔵庫にいつからかあるアボカド…たまには別の食べ方で美味しく使いたい!
実はこんな絶品丼があるんです♡
ごま油の風味がクセになる「漬けアボカド丼」のレシピです♪
材料 (2人分)
アボカド       1個
トマト        1個
温泉卵        2個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
水          大さじ1
ごま油      適量
いりごま       小さじ1
大葉         2枚
塩          少々
白ごはん       どんぶり2杯分
手順
1. アボカドは1cm角に切る。トマトを1cm角に切る。大葉は千切りにする
2. 容器にめんつゆと水、アボカドを入れてつける
3. ボウルにごはん、白ごま、ごま油、塩を入れて混ぜる
4. 器に3を入れ、アボカド、トマト、大葉を乗せていりごまをふり、温泉卵をのせる