しっとり優しい甘さ♪スイートポテトチーズケーキ | How To Make Sweet Potato Cheese Cake

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

優しい甘さのスイートポテトチーズケーキ!
スライスチーズを使っているので一味違った味わいです!
バターも使わずに絶品濃厚なスイーツが楽しめます♪
材料
(18cm丸型)
・さつまいも   1本(200g程度)
・スライスチーズ 5枚
・牛乳      180cc
・卵       2個
・グラニュー糖  60g
・薄力粉     40g
手順
1. さつまいもはよく洗い、濡れた状態でラップに包み、600wのレンジで5分加熱する
2. 粗熱が取れたら輪切りにして皮を除き、角切りにする
3. ボウルにスライスチーズをちぎり入れ、牛乳を注ぐ
4. ふんわりとラップをかけて600wのレンジで2分加熱してチーズを溶かす
5. 別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐす
6. グラニュー糖、薄力粉を加えてよく混ぜたら、溶かしたチーズを加えて混ぜる
7. さつまいもを加えて混ぜる
8. 型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで45分焼く
9. 粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やす