小さく絞って、一口サイズのチュロスに仕上げました！お好みでシナモンシュガーをふったり、溶かしたチョコレートを付けたりとアレンジをお楽しみください♪
■材料 (4人分)
☆生地
・薄力粉 80g
・牛乳 80cc
・水 80cc
・無塩バター 10g
・砂糖 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
★揚げ油
・サラダ油 適量
◯トッピング
・粉砂糖 適量
■手順
⑴ 《下準備》薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。天板にクッキングシートを敷く。
⑵ 鍋に薄力粉、ベーキングパウダー以外の☆を入れて中火にかけ、バターを溶かす。
⑶ ふつふつとしてきたら弱火にして合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて2〜3分混ぜながらなめらかになるまで加熱し、粗熱をとる(生地)。(生地が固い場合は水を小さじ1〜追加して調整して下さい。)
⑷ 口金のついたしぼり袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板などにしぼり、冷凍庫で30分〜1時間冷やし固める。（冷凍庫に大きさに合わせた平皿でも代用できます。冷凍庫で冷やし固めることで、揚げる際に生地がだれてしまうのを防ぎます。口金のサイズは口径7mmの物を使用しています。口径が大きな口金だと絞りやすいです。）
⑸ 鍋の底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてこんがりとするまで揚げる。
⑹ 器に盛り、粉砂糖をふる。
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