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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ジャムを使って簡単おもてなし料理をつくりましょう！ジャムが甘いので少ない調味料でもおいしく作れます！手羽元や骨なしの鶏もも肉などに変更して作るのもおすすめです！
■材料 (2人分)
・鶏もも肉[骨付き] 2本(760g)
・塩こしょう 少々
・マーマレードジャム 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・水 大さじ3
・サラダ油 大さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は数カ所フォークで穴をあけ、塩こしょうをまぶす。
⑵ ボウルにマーマレードジャム、しょうゆを入れて混ぜる(マーマレードソース)。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて、焼き色がつくまで中火で焼く。
⑷ 上下を返し、水を加える。ふたをして弱火で10〜15分蒸し焼きにし、火が通ったらマーマレードソースを加えて中火で煮からめる。
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