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※ 視聴回数は1日1回更新されます。玉ねぎとねぎの香味野菜で食欲をそそるたれに、ささみを合わせたおかずをご紹介！やみつきになること間違いなしの味付けなのでぜひ作ってみてください。
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■材料 (2人分)
・ささみ[筋なし] 5本(250g)
・長ねぎ 1/3本(55g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
☆たれ
・おろしにんにく 小さじ1/3
・砂糖 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 小さじ1
・唐辛子(輪切り) 少々
・ささみの蒸し汁 大さじ2
■手順
(1)耐熱皿にささみをのせ、フォークで全体に穴をあける。酒、塩こしょうをふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒〜4分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、余熱で火を通す。蒸し汁を大さじ2取り分ける。ささみはほぐし、残りの蒸し汁につけておく。(肉に赤みが残っている場合は、様子を見ながら追加で加熱しましょう。)
(2)ねぎ、玉ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルにねぎ、玉ねぎ、☆を入れて混ぜる。ささみを加えて混ぜる。(ささみは蒸し汁を軽く切りながら加えましょう。)