視聴回数273回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。見た目はうなぎ丼にそっくり！？
なすの蒲焼き丼を作って家族を驚かせちゃおう！
お腹も満足、お財布にも体にも優しいどんぶりです♪
材料
（1人分）
・なす 1本
・豚バラ薄切り肉 50g
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 小さじ½
・サラダ油 大さじ1
・刻みのり 適量
・細ねぎ（刻み） 適量
手順
1. なすはヘタを落として皮をむく
2. ふんわりとラップをかけて600wのレンジで3分ほど加熱して柔らかくする
3. 粗熱が取れたら左右に切り開く
4. 豚肉は食べやすい大きさに切る
5. 砂糖、みりん、しょうゆ、しょうがを合わせて混ぜ合わせる
6. フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを焼く
7. 両面にこんがりと焼き色がついたらいったん取り出す
8. 豚肉を入れて焼き色がつくまで炒める
9. なすを戻し入れ、5のタレを入れてよく絡める
10. 器に盛ったごはんの上にのりを散らし、豚肉、なすをのせたらねぎを散らして完成