定番のちくわをヤンニョム風にアレンジ！こっくりした味わいはお酒のお供に最適です♪ピーマンを入れることで食感をプラスしましょう！手早く作れるのでぜひお試しください♪
■材料 (2人分)
・ちくわ 4本
・ピーマン 2個(60g)
・片栗粉 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・コチュジャン 大さじ1/2
仕上げ用
・白いりごま 適量
■手順
(1)ちくわは斜め1.5cm幅に切る。ビニール袋にちくわ、片栗粉を入れて、片栗粉をまぶす。
(2)ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわ、ピーマンを入れて2分程炒める。☆をまわし入れ、炒め合わせる。
(5)器に盛り、白いりごまをちらす。
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