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※ 視聴回数は1日1回更新されます。モンブランの絞り袋がなくてもフォークで簡単にモンブラン風に作れます♪混ぜるだけなので作り方もとっても簡単です。
■材料 (4個分)
・カステラ 4切れ(160g)
・かぼちゃ 200g
・生クリーム 150cc
・砂糖 30g
■手順
⑴ かぼちゃは種とワタをとって皮をむき、薄切りにして耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
⑵ 1を熱いうちにフォークでしっかりとつぶし、砂糖(20g)を加えてなめらかになるまで混ぜ、粗熱をとる。
⑶ ボウルに生クリーム、砂糖(10g)を入れてツノが立つまで泡立てる。
⑷ カステラは正方形になるように切り、切り取ったカステラは小さく刻み、3の生クリームの(30g)を加えて混ぜる(スポンジクリーム)。
⑸ 2に残りの生クリームを混ぜる。
⑹ 正方形のカステラの上に4を山型になるようにのせて5をのせてラップを上からかけて形をととのえる。表面にフォークで線をつけてお好みでハロウィンの飾りやかぼちゃの種を飾る。(フォークに水を少々つけてから線を描くと綺麗に線をつけられます。)
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