視聴回数446回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。カラメルのパリパリ食感ととろける甘さがたまらない♪
甘党の味方、クレームブリュレがフライパンで作れちゃう！
10分蒸すだけ、簡単絶品スイーツをお楽しみください◎
材料
（100ccのココット型で3個分）
・卵黄2個
・グラニュー糖20g
・牛乳50cc
・生クリーム150cc
手順
1. ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜる
2. 鍋に牛乳、生クリームを入れて人肌程度に温める
3. 1のボウルに少しずつ加えて都度混ぜる
4. 型に流し入れたらアルミホイルでふたをする
5. フライパンに高さ2cm程度まで水を注いで点火する
6. わいたら器を並べてふたをし、ごく弱火で10分加熱し、しっかりと冷ます
7. グラニュー糖を表面にまぶし、バーナーで焦げ目をつける
(バーナーがなければ、熱したスプーンを押し付けて焦げ目をつけてください。その際スプーンが黒くなるので、古くなったものを使うことをお勧めいたします。)