甘辛い味噌だれがご飯によく合う！
部活や、学校で疲れて帰ってきた子供達が
笑顔になるがっつり系ご飯です！
材料(2人分)
・豚ロース厚切り肉 2枚
・キャベツ 1/4個
・プチトマト 4個
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ4
・水 50cc
・卵 1個
・パン粉 適量
☆みそ 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ2
☆水 大さじ3
・いりごま 適量
・白ご飯 どんぶり2杯分
手順
1.キャベツは千切りにする。豚ロース厚切り肉は両面に塩こしょうをふる。
容器に卵を割り入れて溶き、薄力粉、水を加えてよく混ぜ、豚ロース厚切り肉をつけ、パン粉につける
2.小さめの小鍋に☆の調味料を入れて弱火で熱し、混ぜながら煮詰める。
3.フライパンにサラダ油を底から2cm入れて180℃に熱し、豚肉を入れてきつね色になるまで揚げて食べやすい大きさに切る。
4.器に白ご飯を盛り、キャベツ、プチトマト、カツを乗せて味噌だれ、白いりごまをかける。