視聴回数511,376回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。ゆでうどんを生地にしたうどんピザをご紹介します♪ピザといってもフライパン一つで焼き上げるのでとっても簡単！ベーコンをウインナーに変えたり、お好みの具材に変えてアレンジもお楽しみいただけます。
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■材料 (1枚分)
・うどん[ゆで] 1玉
・溶き卵 1個分
・ベーコン 2枚
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・ピーマン 1/2個(15g)
・コーン[冷凍] 大さじ1
・ピザ用チーズ 30g
・ケチャップ 大さじ2
・こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンは横に薄切りにする。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)うどんは粗く刻んでポリ袋に入れる。溶き卵を加えてうどんをつぶすようにもむ。
(4)フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで焼いて取り出す。同じフライパンを弱火で熱し、3のうどんを入れてスプーンなどで押しつけながら丸くのばす。焼き色がつくまで5分ほど焼き、裏返して火をとめる。
(5)表面にケチャップをぬり、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、コーン、ピザ用チーズをトッピングする。再び火をつけてふたをし、弱火で5分ほど野菜に火が通り、ピザ用チーズが溶けるまで加熱する。こしょうをふる。(コーンは解凍しておきましょう。)