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※ 視聴回数は1日1回更新されます。やみつきになる丼レシピをご紹介！クリーミーなアボカドと肉厚のかつおが相性抜群でごはんによく合います。卵黄をとろりとからめてお召し上がりください♪
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■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・カツオ[刺身] 80g
・卵黄 1個分
・アボカド 1/2個
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・白いりごま 適量
☆合わせ調味料
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・水 大さじ1
■手順
(1)小鍋に☆を入れて煮立たせる。粗熱をとり、冷ます。
(2)カツオは1.5cm角に切る。
(3)ボウルに1、おろししょうが、おろしにんにく、白いりごまを入れて混ぜる。カツオを加えて混ぜ、密着させるようにラップをして冷蔵庫に入れて15分おく。
(4)アボカドは1.5cm角に切る。3に加えて混ぜる。
(5)器にごはんを盛り、4をのせる。中央に卵黄をのせる。