ホットプレートで!屋台で人気のお好み焼き　〜広島風、関西風、あなたはどっち?〜

夏祭りの定番メニューのお好み焼き、お家でホットプレートを使って作ってみませんか?
作る所をお子さまに見せながら作れば、いつものご飯が楽しいイベントになります♪
焼きそば麺を挟んだお子さまにも人気の広島風と、山芋をたっぷり使ったふわふわの関西風の2つをご紹介します。
【ホットプレートで!屋台で人気のお好み焼き　〜広島風、関西風、あなたはどっち?〜】
◆広島風お好み焼き
　材料（2枚分：1枚分は半分の分量で作ってください）
　　・薄力粉　　　　　 　100g
　　・水 　　　　　　 　160ml
　　・キャベツ　　　　 　 300g*千切り
　　・もやし　　　　　　　50g
　　・豚薄切り肉 　　　 3~4枚
　　・焼きそば麺（中華麺） 2玉
　　・卵　　 　　　　 　2個　
　　・サラダ油　　　　　　適量　　　　　
　　・お好みソース 適量
　　・マヨネーズ　　　　　適量
　　・青のり　　　　　　　適量
　　・かつおぶし　　　　　適量
　作り方
　　1.ボウルに水、薄力粉を入れてよく混ぜる。
　　2.ホットプレートを約160度に熱し、油をしいて、お玉で生地を20cm程度に薄く広げる。
　　3.2の上にキャベツ、もやしをこんもりと乗せ、豚肉を並べる。
　　4.3の上に1の生地を少しかける。
　　5.裏返して端に寄せ、火を約200度に上げて豚肉に火を通す。
　　6.火を約160度に戻し、空いたスペースに焼きそば麺を入れて炒め、お好みソースを適量入れて味をつける。
　　7.焼きそば麺を丸く整えて、5を乗せる。
　　8.空いたスペースに油をしいて卵を入れ、割りほぐして丸く整える。
　　9.卵の上に7を乗せて、裏返す。
　　10.お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかける。
◆関西風お好み焼き
　材料（2枚分）
　　・水　　　　　　　　　100ml
　　・顆粒だし　　　　　　小さじ1（だし汁100mlで代用でもOK）
　　・薄力粉 　　　　　 80g
　　・山芋　　　　　　 100g*すりおろす
　　・キャベツ　　　　 300g*粗みじん切り
　　・青ねぎ　　　　　 20g*小口切り
　　・卵　　　　　　　 2個
　　・豚薄切り肉　　　　　3~4枚
　　・サラダ油　　　　　　適量　　　　　
　　・お好みソース 適量
　　・マヨネーズ　　　　　適量
　　・青のり　　　　　　　適量
　　・かつおぶし　　　　　適量
　作り方
　　1.ボウルに水、顆粒だしを入れて混ぜ、薄力粉、山芋を入れてよく混ぜる。
　　2.キャベツ、青ねぎ、卵を入れ、スプーンで全体を混ぜる。
　　3.ホットプレートを約200度に熱し、油をしいて、スプーンで生地を落としてふんわりと形を整える。
　　4.豚肉を並べて裏返し、ふたをして約5分豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。（ふたが無い場合はアルミホイルをかぶせる）
　　5.裏返して約3分焼き、お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかける。
対象
家族メニュー
幼児食（3才頃〜）
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html