視聴回数37,857回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。今が旬のとうもろこし、芯は使わないと思われがちですよね……
実は芯をご飯と一緒に炊くとダシが出て美味しくなるんです！
前回紹介したとうもろこしの皮むき体験と合わせてぜひお楽しみください♪
【芯も活用で美味しく!とうもろこしご飯】
材料
・米 2合
・水 炊飯器のメモリ分
・とうもろこし 1本
・塩 小さじ2/3
・酒 大さじ1
作り方
1.米は研いでざるにあげておく。
2.とうもろこしは皮をむき髭をとって半分に切り、まな板に立てて実を切り落とす。
3.釜に研いだ米とメモリ分の水を入れ、酒と塩を入れて混ぜて溶かす。
4.とうもろこしと芯を入れて炊飯する。
5.炊けたら芯を取り出し混ぜる。
◆幼児向けアレンジ
・バターと醤油をかけてコクのある味に
・おにぎりにして表面を軽く焼いて焼きとうもろこし風に
「とうもろこしの皮むき体験」
https://www.facebook.com/MAMADAYS/videos/1496815417045089/
対象
パクパク期（1歳頃〜）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisa