袋で混ぜておくだけ! 袋で即席漬け

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トモニテ

もっと野菜を食べさせたいけど、1品多くおかずを作るのは面倒…と思ってしまうことはありませんか?
1種類の定番野菜でさっと作れる、簡単おかずをご紹介します。
袋で混ぜて味をなじませるだけなので、手軽に野菜を+1品することができます♪
【袋で混ぜておくだけ! 袋で即席漬け】
①蛇腹(じゃばら)きゅうり漬け
 材料(3~4人分)
  ・きゅうり        2本
・塩           小さじ1/2
  ・Aしょうゆ       小さじ1
  ・A酢          大さじ1
  ・A砂糖        小さじ1
  ・Aごま油        小さじ2
  ・Aいりごま(白)    小さじ1

 作り方
  1.きゅうり両端を切り落とし、蛇腹切りにする。(斜めに細く切り目を入れ(下まで切らない)、裏返して同様に切る。)
   ※割り箸を両端に置いて切ると、下まで切ってしまうのを防止できる。
  2.1に塩をなじませて10分程度置き、しんなりしたら軽く絞って一口大に切る。
  3.食品用の保存袋にAを入れて混ぜ、2のきゅうりを入れてもみ混ぜ、冷蔵庫で30分以上置いて味をなじませる。
②かぶのさっぱり浅漬け
 材料(3~4人分)
  ・かぶ         2個*皮をむき、3mm程度の薄切りに切る
  ・A塩         小さじ1弱
  ・A砂糖        小さじ1/2
  ・A酢         小さじ1
  ・A昆布        適量(あれば)
 
 作り方
  1.食品用の保存袋にAを入れ、1のかぶを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上置いて味をなじませる。
 
③やみつきキャベツ
 材料(3~4人分)
  ・キャベツ       4枚*ざく切り
  ・A鶏ガラスープの素   小さじ1~2
  ・A水          小さじ2
  ・Aごま油        小さじ2
  ・いりごま(白)    適量
 作り方
  1.食品用の保存袋にAを入れて混ぜ、キャベツを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上置いて味をなじませる。
  2.器に盛り、お好みでいりごまをふりかける。
保存期間
 冷蔵庫で保管して、当日中に食べきってください。
 
対象
家族メニュー
幼児食(3才頃〜)(塩加減はお子さまに合わせて調整してください)
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html